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幼儿园里有了晚餐:园里一个“小”举措,家长了了一个“大”心事

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幼儿园里有了晚餐:园里一个“小”举措,家长了了一个“大”心事

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发布时间:
2017/04/06 00:00
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【摘要】:


       “妈妈,我们今天吃的糖醋虾仁,真好吃。”
       “妈妈,我今天吃了一大碗米饭呢,真饱。”
       ……
       近几天,每天下午4:50前后开园时间,齐鲁制药幼儿园门口,“吃”成了家长们和孩子们的新话题。原来,从两周前,幼儿园把原来的“两餐一点”改为“三餐两点”,别小看这一个小举措,却给家长了了一桩“大”心事。

       为什么一顿晚饭能让孩子们这么“兴奋”呢?

图:老师正在为孩子们准备晚餐

       原来,幼儿园一直施行的是“两餐一点”制度(即早餐+午餐+午点),下午五点左右家长将孩子接回家后,晚饭孩子们在家里吃,由于家长们白天工作繁忙,精力透支较重,准备晚饭的时间也随之后延,不仅给孩子的消化系统增添负担,还不利于孩子的健康成长。

 图:孩子们大口的吃着美味可口的晚餐

       但孩子在幼儿时期基础代谢率高,生长发育迅速,活动量比较大,所以需要的热能和各种营养素相对均高于成人,传统的“两餐一点”不能很好的保证孩子的营养膳食摄入,如果各种营养素供应的比例与机体需要不平衡或缺乏,势必会影响孩子在幼儿期的生长发育。

 


 

图:餐具消毒

 


图:准备带量食谱的主食

       为此,幼儿园经多方考证,借鉴其他幼儿园餐饮搭配经验,改“两餐一点”为“三餐两点”(即早餐+早点+午餐+午点+晚餐),保证在园孩子每天有规律地按比例摄取正常生长发育所需要的六种必须营养素(蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水),并特聘请幼儿餐饮经验丰富的厨师根据各类营养素的摄入需求以及食物的均衡搭配、带量食谱制定的依据及特点,精心设计每日食谱,粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等,做到在保证膳食食材新鲜、干净卫生、易于吸收的基础上,结合幼儿的年龄特点,从色、香、味方面下工夫,基本保证每周对食谱进行调配,不断提高在园孩子的膳食质量标准,保证孩子膳食摄入搭配的科学性、合理性、营养性。幼教老师每天观察幼儿进餐情况,把发现的问题、征求的意见及时反馈给食堂工作人员。食堂工作人员随时改变烹调方法,不断提高伙食质量。

 图:幼儿一周食谱公示

       同时,对幼儿食谱定期进行张贴公示,便于家长对幼儿园的膳食工作进行全面细致的了解,做好幼儿园——家庭的膳食营养互补,最大化地实现家园共同促进幼儿的身体健康。

       对“三餐两点”,齐鲁幼儿园王园长认为,这使家长们不再为因工作繁忙耽误孩子吃饭而忧心忡忡,不再为每晚准备孩子的晚餐而绞尽脑汁,不再为孩子晚餐消化不良而寝食难安,更不再为担心孩子在成长过程中营养缺失而辗转反侧。

       王园长的话在家长们那里得到了印证。

       “我觉得这是一件大好事,尤其是对我们这些双职工来说,省了很多事,体现了集团领导对孩子们的关爱,也是对职工们的关怀,非常捧,我举双手赞同!”大二班一位幼儿家长高兴地说。另一位中班幼儿家长则表示,虽然家里有老人,不用担心晚饭对孩子照顾不周的问题,但孩子在幼儿园吃一顿晚饭没什么不好的,最起码孩子们在一起吃饭,因为相互较着劲儿,会比平时在家吃得多。不少家长还表示,虽然比原来涨了钱,但比社会上幼儿园依然便宜很多。“更重要的是,咱们早上7:00开始入园,晚上6:00闭园,比社会上的照料时间长好几个小时呢,都是非常省事,非常人性化的。”一位家长说。

图:齐鲁制药幼儿园的孩子们围坐一起吃晚餐

 

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